(495) 380-19-79 Москва, (812) 640-96-99 СПб
8-800-505-23-69 Россия (звонок бесплатный)

Кофе / Кофе Gutenberg / Кофе GUTENBERG свежеобжаренный / Кофе GUTENBERG свежеобжаренный уп. 1 кг / Кофе в зёрнах Gutenberg Спешелти, уп. 1 кг /

Кофе натуральный жареный в зёрнах Кения Кириньяга (Slopes of 8), уп. 1 кг

Кофе натуральный жареный в зёрнах Кения Кириньяга (Slopes of 8), уп. 1 кг
Артикул: 1286

Краткое описание: Кофе Кириньяга - один из тех особенных сортов кофе, украшающий наш ассортимент микролотов.  Этот кофе выращен 8 фермерами, плантации которых расположены на соседних склонах в округе Кириньяга. Стивен Мунене, Чарльз Мвенье, Бенсон Митано, Джозеф Кабара, Энтони Нжирайни, Гарри Гачоки, Джейн Мутике и братья Джичанги владеют 8 успешными хозяйствами, которые и являются проектом "The Slopes of 8". Кофе обрабатывается по традиционному кенийскому методу 24-часовой ферментации, промывки и окончательной очистки. Все фермеры, входящие в проект "The Slopes of 8" имеют собственное оборудование для обработки кофейного зерна. Кофе от «8 фермеров» отличается ярким цитрусовым вкусом с нотками черной смородины и земляники, выраженной ягодной кислинкой и  достойным балансом кислотности и сладости. В послевкусии ощущаются ноты рябины и цитруса. В аромате слышится легкий оттенок свежеиспеченного круассана и тайский лемонграсс.
Идеально раскрывается при приготовлении  альтернативными методами заваривания: аэропресс, кемекс, Hario V60.


Способ приготовления: Для приготовления в турках, гейзерных кофеварках и кофемашинах.

География: Африка
Регион/Ферма: Кириньяга
Вид кофе: Зерновой
Категория: Спешелти
Сорт кофе: Арабика
Разновидность: Арабика SL28, SL34
Высота произрастания над уровнем моря: 1700-1950 м
Грейд SCA: 87
Способ обработки: Мытая
Степень обжарки: Средняя
Вкус: Сочный цитрус, ягоды (чёрная смородина, земляника)
Аромат: Круассан, халва, лемонграсс, ягодный джем, фруктово-винные нотки
Тело: Округлое, сочное
Кислотность: Высокая
Баланс: Кислотности и сладости
Послевкусие: Рябина, красные ягоды, цитрус
Рекомендация по приготовлению: Hario / Аэропресс / Кемекс / Френч-пресс


Купить оптом:
Для получения оптовых цен и ознакомления с условиями работы перейдите по ссылке: регистрация оптового покупателя


Купить в розницу:
Розничные покупатели могут приобрести продукцию в нашем интернет-магазине




Назад в раздел