(495) 380-19-79 Москва, (812) 640-96-99 СПб
8-800-505-23-69 Россия (звонок бесплатный)

Кофе / Кофе Gutenberg / Кофе GUTENBERG свежеобжаренный / Кофе GUTENBERG свежеобжаренный уп. 250 г / Кофе в зёрнах Gutenberg Спешелти 250 г /

Кофе натуральный жареный в зёрнах Гватемала Сан Флоренсио (Кесальтенанго), уп. 250 г

Кофе натуральный жареный в зёрнах Гватемала Сан Флоренсио (Кесальтенанго), уп. 250 г
Артикул: 1285-250

Краткое описание: Кофе средней обжарки для приготовления в гейзерной кофеварке и джезве.
Гватемала – страна в центральной Америке, которая успешно занимается производством кофе с 1850-х годов, несмотря на то, что в последнее время производство находится в упадке. Однако репутация Гватемалы в области качества не сдает позиций -      270 000 гектаров кофейных плантаций.
Ферма Сан Флоренсио находится в Лас-Барранкас, муниципалитет Остункалко, департамент Кецальтенанго. На высоте 1600 м растут кофейные деревья подвидов бурбон, катурра, катуай и пакамара. Уровень осадков в регионе крайне высок, поэтому ягоды вызревают медленно и отличаются высоким содержанием сахара.
Ферма принадлежит нынешнему владельцу с 1950 года, в то время на земельных угодьях выращивали сахарный тростник. Но в связи с падением цен на сахар это направление сельского хозяйства стало убыточным и, чтобы не потерять бизнес, дочь владельца занялась выращиванием кофе. Уверенность в выбранном направлении и жесткий подход к ведению бизнеса позволили хозяйству выстоять в период международного кризиса кофейной индустрии. Внимание к качеству было вознаграждено в 2014 году, когда кофе Сан Флоренсио занял 16-е место в Cup of Excellence.
Вкус без лишней кислотности, органичное сочетание сладости и горечи в чашке, с нотками клементина, фундука и молочного шоколада  с шоколадным послевкусием. В чашке слышен аромат шоколада, халвы и карамели.  Кофе максимально раскрывается при приготовлении в гейзерной кофеварке и турке. Идеален в качестве первой яркой утренней чашки.


Способ приготовления: Для приготовления в гейзерной кофеварке и турке .

География: Латинская Америка
Вид кофе: Зерновой
Категория: Спешелти
Сорт кофе: Арабика
Разновидность: Бурбон / Катуаи / Катурра
Высота произрастания над уровнем моря: 1600 м
Грейд SCA: 86
Способ обработки: Мытая
Степень обжарки: Средняя
Вкус: Клементин, фундук, молочный шоколад
Аромат: Шоколад, ягоды, хлеб, халва, карамель
Тело: Округлое, шелковистое
Кислотность: Средняя
Баланс: Сладости и горечи
Послевкусие: Винные нотки, шоколад
Рекомендация по приготовлению: Гейзерная кофеварка / Турка


Купить оптом:
Для получения оптовых цен и ознакомления с условиями работы перейдите по ссылке: регистрация оптового покупателя


Купить в розницу:
Розничные покупатели могут приобрести продукцию в нашем интернет-магазине




Назад в раздел