Кофе / Кофе Gutenberg / Кофе Gutenberg свежеобжаренный / Кофе Gutenberg свежеобжаренный уп. 250 г / Кофе в зёрнах Gutenberg Спешелти 250 г /
Кофе натуральный жареный в зёрнах Мьянма Падуак (Северный регион), уп. 250 г
Артикул: 1287-250
Краткое описание: Мьянма — это государство в Юго-Восточной Азии, которое располагается вдоль западного побережья полуострова Индокитай. Совсем недавно эта страна носила название Бирма. Это удивительно красивая, и весьма недооцененная страна, каждый километр которой пропитан духом древности и отражает её неповторимость.
В Мьянме самой природой созданы идеальные условия для производства кофе. Кофейные плантации находятся на высоте от 1100 м до 1600 м над уровнем моря, где почвы богаты полезными веществами. Благодаря характерным для высокогорья климатическим условиям, а также наличию тропических лесов, в тени которых растут кофейные деревья, ягода развивается медленнее и равномернее, впитывая больше питательных соединений, получая больше сладости, полноты тела, кислотности и сложности вкуса.
Кофе, который мы предлагаем вашему вниманию был закуплен нами с небольших плантаций северных районов Мьянмы - Иванган и Пьин Оо Лвин (Ywangan & Pyin Oo Lwin). Выращенный в этих провинциях кофе, прошел обработку мытым способом на региональной станции Падуак (Paduak), названной так в честь цветка, растущего в этой местности.
Ягоды мытой обработки при средней обжарке зерна раскрываются нотами ванили, карамели и фундука. Чашка сбалансированная, тело плотное, округлое. Во вкусе "читается" кардамон, зеленый чай, шоколад, орех. Для наслаждения индивидуальным вкусом этого редкого сорта кофе, мы рекомендуем использовать только альтернативный способ приготовления: френч-пресс, аэропресс, пуровер.
Способ приготовления: Для приготовления в турках, гейзерных кофеварках и кофемашинах.
Краткое описание: Мьянма — это государство в Юго-Восточной Азии, которое располагается вдоль западного побережья полуострова Индокитай. Совсем недавно эта страна носила название Бирма. Это удивительно красивая, и весьма недооцененная страна, каждый километр которой пропитан духом древности и отражает её неповторимость.
В Мьянме самой природой созданы идеальные условия для производства кофе. Кофейные плантации находятся на высоте от 1100 м до 1600 м над уровнем моря, где почвы богаты полезными веществами. Благодаря характерным для высокогорья климатическим условиям, а также наличию тропических лесов, в тени которых растут кофейные деревья, ягода развивается медленнее и равномернее, впитывая больше питательных соединений, получая больше сладости, полноты тела, кислотности и сложности вкуса.
Кофе, который мы предлагаем вашему вниманию был закуплен нами с небольших плантаций северных районов Мьянмы - Иванган и Пьин Оо Лвин (Ywangan & Pyin Oo Lwin). Выращенный в этих провинциях кофе, прошел обработку мытым способом на региональной станции Падуак (Paduak), названной так в честь цветка, растущего в этой местности.
Ягоды мытой обработки при средней обжарке зерна раскрываются нотами ванили, карамели и фундука. Чашка сбалансированная, тело плотное, округлое. Во вкусе "читается" кардамон, зеленый чай, шоколад, орех. Для наслаждения индивидуальным вкусом этого редкого сорта кофе, мы рекомендуем использовать только альтернативный способ приготовления: френч-пресс, аэропресс, пуровер.
Способ приготовления: Для приготовления в турках, гейзерных кофеварках и кофемашинах.
| География: | Азия/Океания |
| Регион/Ферма: | Иванган, Пьин Оо Лвин |
| Вид кофе: | Зерновой |
| Категория: | Спешелти |
| Сорт кофе: | Арабика |
| Разновидность: | S795 / SL34 / Катуаи / Катурра / Коста Рика / Сан Рамон |
| Высота произрастания над уровнем моря: | 1100-1600 м |
| Грейд SCA: | 83 |
| Способ обработки: | Мытая |
| Степень обжарки: | Средняя |
| Вкус: | Кардамон, зелёный чай, шоколад, орех |
| Аромат: | Цветочно-ореховый, сдоба, специи, кардамон, шоколад, табачный лист |
| Тело: | Чайное, шелковистое |
| Кислотность: | Низкая |
| Баланс: | Сладости и горечи |
| Послевкусие: | Инжирный персик, медовые нотки, семечки |
| Рекомендация по приготовлению: | Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка |
Купить оптом:
Для получения оптовых цен и ознакомления с условиями работы перейдите по ссылке:
регистрация оптового покупателя
