Для наших партнеров в личном кабинете доступны:
- персональные цены
- наличие на складах
- формирование заказов
- получение актов сверки
- добавление товаров в избранное
География
Перу
География
:
Перу
Сорт кофе
Арабика
Сорт кофе
:
Арабика
Вид кофе
Зерновой
Вид кофе
:
Зерновой
Степень обжарки
Средняя
Степень обжарки
:
Средняя
Артикул
1366-250
Артикул
:
1366-250
Тип упаковки
Пакет
Тип упаковки
:
Пакет
Вес упаковки
250 г
Вес упаковки
:
250 г
Способ обработки
Мытая анаэробная 36 часов
Способ обработки
:
Мытая анаэробная 36 часов
Кислотность
Средняя
Кислотность
:
Средняя
Категория
Спешелти
Категория
:
Спешелти
Грейд SCA
87
Грейд SCA
:
87
Ароматизированный
Нет
Ароматизированный
:
Нет
Аромат
Вино, грильяж, грецкий орех, сухофрукты
Аромат
:
Вино, грильяж, грецкий орех, сухофрукты
Тело
Среднее (4/10)
Тело
:
Среднее (4/10)
Регион/Ферма
Чанчамайо
Регион/Ферма
:
Чанчамайо
Разновидность
Гейша
Разновидность
:
Гейша
Кооператив COOPCHEBI был основан в 2003 как компания семьи Marín Ludeña. Кофе начали выращивать в 1942 году в джунглях центральной части страны в регионе Chanchamayo. В 2007 года кооператив становится открытым и на данный момент включает 150 производителей из регионов Pasco и Chanchamayo, расположенных на высоте 1200-1800 метров. Данный лот состоит из ягод, собранных на двух фермах в регионе Чанчамайо. Кофе здесь растёт в тени тропического леса.
Обработка: ягоды сортируют по степени спелости, замачивают в воде для отделения флотеров, помещают в пластиковые бочки на 36 часов, после депульпируют, загружают на 14 часов на ферментацию под водой, очищают и выкладывают на сушку на африканских кроватях. Сушка занимает 14-16 дней.
При заваривании во вкусе ощущаются вино, грильяж, грецкий орех, сухофрукты. Тело среднее. Кислотность средняя.
Состав: 100% арабика, кофе натуральный жареный.
